Directions
- 1Cortar la cebolla blanca y morada en tiritas.
- 2Saltear las cebollas con sal y pimienta por aproximadamente 10 minutos.
- 3Retirar la tripa de los chorizos.
- 4Agregar los chorizos sin tripa a la sartén con la cebolla.
- 5Cocinar la mezcla de chorizo y cebolla con una espátula hasta que el chorizo esté bien separado, por 15-20 minutos.
- 6Añadir perejil fresco picado a la mezcla y mezclar.
- 7Dejar enfriar el relleno.
- 8Unir dos tapas de tarta y estirarlas un poco con un palo de amasar.
- 9Colocar la masa en un molde para tarta.
- 10Poner tiras de mozzarella en el borde de la masa y cerrar formando un borde.
- 11Espolvorear un poco de queso rallado sobre la base de la masa para que no se humedezca.
- 12Distribuir el relleno de chorizo y cebolla sobre la masa.
- 13Cubrir con más queso rallado.
- 14Hornear a 200 grados hasta que esté dorada.
- 15Decorar con perejil fresco picado antes de servir.
- 16Cortar y servir la chorifugazzeta.
Ingredients
- 1 Cebolla blanca
- 1 Cebolla morada
- 2 Chorizos de cerdo
- 1 puñado Perejil fresco
- 2 tapas Masa de tarta hojaldrada
- 250 gr Queso mozzarella
- Sal
- Pimienta
Equipment
CuchilloTabla de cortarSarténEspátulaPalo de amasarMolde para tartaHorno
Tips
- Unir dos tapas de tarta para hacer la masa más gordita y grande.
- Añadir queso mozzarella antes del relleno para que la masa no se humedezca.
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