Directions
- 1Découper un oignon.
- 2Prendre des cuisses de poulet désossées et les fariner de tous les côtés.
- 3Faire dorer les cuisses de poulet quelques minutes dans une poêle.
- 4Dans la même poêle, faire fondre un morceau de beurre.
- 5Faire revenir les oignons et les champignons.
- 6Ajouter 3 gousses d’ail pressées, de l’oignon en poudre, du paprika et un mélange d’épices italiennes.
- 7Ajouter 20 cl de crème fleurette et 20 cl de bouillon de volaille.
- 8Ajouter une bonne dose de parmesan.
- 9Mélanger pour bien lier tous les ingrédients.
- 10Ajouter les cuisses de poulet dans la sauce.
- 11Ajouter de la ciboulette (facultatif).
Ingredients
- 2 Cuisses de poulet
- 1 oignon
- 200 g champignons de Paris
- 2 cuillères à soupe farine
- 1 morceau beurre
- 20 cl Crème fleurette
- 20 cl bouillon de volaille
- 3 gousses d’ail
- 1 cuillère à café Oignon en poudre
- 1 cuillère à café Paprika
- 1 cuillère à café Mélange d’épices italiennes
- 100 g Parmesan
- 1 cuillère à soupe Ciboulette
Equipment
couteaupoêlepresse-ail
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