Directions
- 1Colocar 1 kg de verduras variadas y 300-400 g de sal gruesa en una olla. Cocinar a fuego mínimo.
- 2Tapar hasta que hierva, luego destapar y dejar que pierda la mayor humedad posible.
- 3Una vez cocido, mixear hasta obtener una pasta espesa.
- 4Dejar enfriar un poco y guardar en frascos para congelar. Dura 4 a 6 meses.
- 5Para usar, agregar una cucharadita a sopas, arroces u otros platos.
Ingredients
- 1 kg verduras variadas
- 300 g sal gruesa
- 400 g sal gruesa
Equipment
ollamixer de inmersiónfrascos
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