Directions
- 1Mélanger la farine avec une pincée de sel.
- 2Faire bouillir 150ml d'eau.
- 3Verser l'eau bouillante sur le mélange de farine et de sel.
- 4Bien mélanger le tout.
- 5Pétrir la pâte pendant 5 à 6 minutes jusqu'à obtenir une pâte bien ferme.
- 6Séparer la pâte en différentes portions.
- 7Fariner le plan de travail.
- 8Étaler chaque portion de pâte jusqu'à la taille de la poêle.
- 9Faire cuire les galettes dans une poêle à feu moyen pendant 4 à 5 minutes en retournant très souvent.
Ingredients
- 300 gr farine
- 5 gr sel
- 150 ml eau bouillante
Equipment
poêle à crêpe
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