Directions
- 1Cortar el repollo por la mitad, luego por el medio y separar las hojas más feas.
- 2Colocar las piezas de repollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- 3Mezclar aceite de oliva, pimentón dulce y sal en un frasco.
- 4Pintar el repollo con la mezcla anterior.
- 5Envolver los dientes de ajo en papel aluminio y añadir un chorrito de aceite.
- 6Agregar los ajos envueltos en la bandeja de hornear con el repollo.
- 7Hornear a 200 grados durante 20-25 minutos por cada lado.
- 8Mezclar el yogur griego, mostaza en grano, miel, ajo asado, sal y zumo de medio limón en un recipiente.
- 9Triturar la mezcla hasta obtener una salsa homogénea.
- 10Agregar el cebollino a la salsa sin triturar.
- 11Colocar el repollo asado en un plato y añadir la salsa por encima.
Ingredients
- 1 repollo
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada pimentón dulce
- 3 pellizcos sal
- 6 dientes ajo
- 1 yogur yogur griego
- 1 cucharada mostaza en grano
- 1 cucharada miel
- 1 cantidad al gusto cebollino
- 1 medio limón
Equipment
cuchillobandeja de hornopapel de hornobrochabatidora de mano
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