Galletas crujientes sin gluten y sin azúcar

20m
Serves 8
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Directions

  1. 1Agrega a un recipiente 1.5 tazas de harina de almendras y 0.25 cucharaditas de bicarbonato.
  2. 2Añade 5 cucharadas de azúcar de fruta del monje.
  3. 3Agrega 0.5 tazas de nueces.
  4. 4Mezcla todos los ingredientes secos.
  5. 5Agrega un huevo entero o solo la clara.
  6. 6Mezcla bien.
  7. 7Agrega el jugo de una mandarina o media naranja.
  8. 8Mezcla de nuevo.
  9. 9Agrega 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida.
  10. 10Mezcla hasta obtener una consistencia espesa.
  11. 11Forma las galletas y colócalas en una freidora de aire.
  12. 12Hornea a 350°F (180°C) por aproximadamente 20 minutos, dependiendo del tamaño de las galletas.

Ingredients

  • 1.5 tazas harina de almendras
  • 0.25 cucharaditas bicarbonato
  • 5 cucharadas azúcar de fruta del monje
  • 0.5 tazas nueces
  • 1 huevo
  • 1 jugo de mandarina o media naranja
  • 2 cucharadas mantequilla sin sal

Equipment

recipientecuchara de maderacuchara medidorarallador de cítricosfreidora de aire

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