Serves 1
Directions
- 1Sazone la sartén con sal, engrásela y marque la pechuga de pollo por ambos lados. Añada pimienta. Retire el pollo de la sartén cuando esté dorado.
- 2Añada el mix de verduras congeladas a la sartén y saltee. Sazone con sal.
- 3Tape la sartén durante 2 minutos.
- 4Destape, remueva y, si es necesario, añada un poco de agua para desglasar el fondo.
- 5Incorpore el tomate frito sin azúcar y cocine hasta que reduzca.
- 6Vuelva a introducir el pollo en la sartén y cubra todo con agua.
- 7Tape y cocine a fuego medio-bajo durante 25 minutos.
- 8Desmenuce el pollo cocinado utilizando dos tenedores.
- 9Vuelva a incorporar el pollo desmenuzado a la sartén con las verduras.
- 10Añada pimentón, canela, la mezcla de chili con lima y orégano. Remueva y cocine hasta que la mezcla reduzca.
Ingredients
- 400 g mix de verduras
- 170 g pechuga de pollo
- 70 g tomate frito sin azúcar
- 10 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 l agua
- sal (optional)
- pimienta (optional)
- pimentón (optional)
- canela (optional)
- mezcla de chili con lima (optional)
- orégano (optional)
Equipment
sarténespátulatapaderatenedorplato
Tips
- Puede variar las cantidades de los ingredientes según sus necesidades nutricionales.
- Si la mezcla se pega a la sartén al cocinar las verduras, añada un poco de agua.
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