Directions
- 1In una padella, rosolare gli spicchi d'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.
- 2Aggiungere le acciughe e i pomodori secchi tritati.
- 3Allungare con poca acqua di cottura della pasta.
- 4Lasciare cuocere qualche minuto.
- 5Aggiungere il prezzemolo, il tonno sgocciolato e lo stracchino frullato con un po' di acqua di cottura.
- 6Insaporire con pepe e paprica dolce.
- 7Aggiungere la pasta al dente e amalgamare.
- 8Servire.
Ingredients
- 320 g pasta
- 65 g pomodori secchi
- 2 spicchi d'aglio
- 3 acciughe sott'olio
- 200 g stracchino
- 200 g tonno
- 1 prezzemolo
- 1 pepe
- 1 paprica dolce
- 1 filo olio extravergine d'oliva
- 1 poco acqua di cottura della pasta
Equipment
padellamestoloforchettacoltello
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