Directions
- 1לשים את מצרכי הבצק לבצק אחיד ומעט דביק, מכסים ומתפיחים שעתיים במקום חמים או עד שהבצק מכפיל את נפחו.
- 2מחלקים את הבצק ל 4 כדורים.
- 3מקמחים היטב משטח אפיה ומרדדים כל כדור למלבן בגודל 12-60 ס”מ.
- 4על כל בצק מפזרים ומורחים מלית שונה ומקמטים את הבצק כפי שרואים בסרטון לריבועים בגודל שווה.
- 5מרפדים תבנית אפיה 25-25 בנייר אפיה ומסדרים את ריבועי הבצק המקומט בתבנית. אפשר גם להניח על תבנית גדולה מרופדת בנייר אפיה.
- 6מכסים ומתפיחים כ 45 דקות במקום חמים.
- 7מחממים תנור ל 180 מעלות.
- 8אופים 25-30 דקות עד שהמאפה משחים. מזלפים מעל מעט שמן זית ומגישים חם.
Ingredients
- 3.33 cups קמח
- 1.5 cups מים פושרים
- 1 teaspoon שמרים יבשים
- 1 tablespoon סוכר
- 1 teaspoon מלח
- 3 tablespoons שמן זית
- 3 tablespoons רוטב לפיצה
- 0.5 cup גבינת מוצרלה
- 1 teaspoon עלי אורגנו טריים
- 3 tablespoons שמן זית
- 0.25 cup גבינה צ’רקסית מפוררת
- 0.25 cup עשבי תיבול טריים
- 0.5 cup בצל סגול פרוס דק
- 1 teaspoon סומק
- 1 teaspoon טימין
- 4 tablespoons שמן זית
- 3 tablespoons זעתר
- 4 tablespoons שמן זית
- 0.25 cup גבינה בולגרית מפוררת
Equipment
baking sheetparchment paperrolling pinwooden spatula
Related recipes
12-Minute Sourdough
Baked Goods
Challah
Baked Goods
Pumpkin Bread
American · Baked Goods
Hidden Veggie Double Chocolate Muffins
Baked Goods
Carnivore Bread
Baked Goods
Air Fryer Apple Cake
Baked Goods
Prawn Toast
Baked Goods
Roasted Cherry Tomato Butter
Baked Goods
Pimientos del piquillo rellenos
French · Baked Goods15m
Sandwich Bread
Baked Goods
Garlic Bread
Baked Goods
High Protein Chocolate Crunch Cake
Baked Goods