Directions
- 1Salpimentar los lomos de salmón y dorarlos en una sartén con aceite de oliva por ambos lados.
- 2Mezclar el zumo de naranja, la salsa de soja, la miel y la fécula de maíz en un bol.
- 3Verter la mezcla en la sartén donde se doró el salmón.
- 4Hervir a fuego medio durante un par de minutos hasta que la salsa reduzca.
- 5Reincorporar el salmón a la sartén y cocinar un minuto más, bañando con la salsa.
- 6Servir el salmón con espárragos trigueros.
Ingredients
- 500 g salmón en lomos
- 300 g trigueros para guarnición
- 0 sal
- 0 pimienta negra
- 0 aceite de oliva virgen extra
- 200 ml zumo de naranja
- 40 ml salsa de soja
- 1 cucharada sopera miel
- 0.5 cucharada sopera fécula de maíz (maizena)
Equipment
sarténcucharabatidor
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