Directions
- 1Épluche les pommes de terre.
- 2Coupe-les en lamelles très fines.
- 3Sur une plaque avec papier cuisson, mets une couche de mozzarella râpée.
- 4Dispose les pommes de terre bien serrées en rectangle.
- 5Sale et poivre.
- 6Recouvre avec une fine couche de mozzarella râpée.
- 7Enfourne à 200°C pendant 15 à 20 minutes.
- 8Laisse reposer les pommes de terre 5 minutes à la sortie du four.
- 9Coupe le poulet en petits morceaux.
- 10Fais cuire le poulet à la poêle avec du sel, du poivre, de l'ail en poudre et du persil séché.
- 11Quand le poulet est cuit, ajoute 20 cl de crème liquide et 2 cuillères à soupe de Boursin.
- 12Mélange et laisse mijoter 5 à 8 minutes.
- 13Laisse refroidir la sauce 10 minutes.
- 14Sur la plaque de pommes de terre, dépose les tranches de cheddar.
- 15Ajoute la sauce poulet Boursin.
- 16Ajoute de la mozza râpée.
- 17Roule doucement pour former un boudin bien serré en t'aidant du papier cuisson.
Ingredients
- 5 à 6 pommes de terre
- 200 à 250 g mozzarella râpée
- Sel
- Poivre
- 2 filets de poulet
- 20 cl crème liquide
- 2 grosses cuillères à soupe Boursin
- Sel
- Poivre
- 1 cuillère à café ail en poudre
- 1 cuillère à café persil séché
- 4 à 6 tranches de cheddar
- 100 g cheddar râpé
- mozza râpé
Equipment
plaque avec papier cuissonpoêle
Tips
- Les pommes de terre doivent être souples pour pouvoir rouler. Laisse reposer 5 minutes à la sortie du four.
- La sauce doit devenir crémeuse et épaisse. Laisse refroidir 10 minutes pour faciliter le roulage.
- Roule doucement pour former un boudin bien serré (aide-toi du papier cuisson).
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