Directions
- 1Sofreír la carne picada y la butifarra.
- 2Añadir cebolla y ajo picados.
- 3Incorporar pimentón, tomate concentrado y tomate triturado.
- 4Cocer las patatas hasta que estén blandas.
- 5Pelar y machacar las patatas.
- 6Formar bolas con la patata machacada y rellenarlas con la mezcla de carne.
- 7Pasar las bolas por harina, huevo y pan rallado.
- 8Freír las bolas hasta que estén doradas.
- 9Servir con alioli y salsa picante.
Ingredients
- 1 carne picada
- 2 butifarra
- 1 cebolla
- 2 ajo
- 1 cucharadita tomate concentrado
- 1 cucharadita pimentón de la Vera
- 1 lata tomate triturado
- 1 patata cocida
- 1 plato harina
- 2 huevos
- 1 plato pan rallado
- 1 cacerola aceite
- 1 cucharada ali oli
- 1 opcional salsa picante
Equipment
sarténcuchara de maderacuchillocuencotenedorplatocacerola
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