Directions
- 1Pica la cebolla y el ajo y saltéalo hasta que la cebolla esté blanda.
- 2Añade las espinacas y deja que reduzcan.
- 3Añade un chorrito extra de aceite y la harina, rehoga.
- 4Ve añadiendo poco a poco la leche hasta que tengas una bechamel cremosa.
- 5Añade la levadura nutricional, salpimenta y si quieres pon también nuez moscada.
- 6Añade las alubias cocidas.
- 7Si quieres, gratina añadiendo queso por encima y llevando al horno.
Ingredients
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 100 g espinaca baby
- 1 cuchara colmada harina
- 200 ml leche de avena sin azúcar
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 nuez moscada
- 3 cdas levadura nutricional
- 0 queso vegetal rallado
- 400 g alubias de la granja
- 0 aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Equipment
sarténcuchara de maderahorno
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