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Lubina a la donostiarra
Serves 1
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Directions
1
Abrimos el pescado por la mitad.
2
Colocamos el pescado abierto en una bandeja para hornear.
3
Añadimos sal al pescado.
4
Vertemos un chorro de aceite de oliva sobre el pescado.
5
Horneamos el pescado durante 8 minutos a 200 grados centígrados.
6
Laminamos unos ajos.
7
Salteamos los ajos laminados en aceite de oliva en una sartén.
8
Con el fuego apagado, incorporamos vinagre de manzana a los ajos.
9
Añadimos perejil picado a la mezcla.
10
Agregamos una cucharada de pimentón.
11
Servimos el pescado horneado con la salsa de ajo y perejil.
12
Acabamos con un poco de zumo de limón.
Ingredients
1 lubina
4 ajos
1 manojo perejil
aceite de oliva virgen extra
sal
1 cucharadita pimentón
chorrito vinagre de manzana
1 limón
Equipment
bandeja para hornear
cuchillo
sartén
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