Directions
- 1Rehoga cebolla picada hasta que caramelice.
- 2Incorpora harina y cocina unos minutos.
- 3Añade la leche y el caldo.
- 4Cocina hasta que hierva.
- 5Añade pimienta y nuez moscada al gusto.
- 6Agrega la carne de puchero bien picadita e integra bien.
- 7Lleva a una bandeja, tapa con papel film y reserva en la nevera hasta el día siguiente.
- 8Forma las croquetas con la ayuda de dos cucharas.
- 9Pasa las croquetas por harina, huevo y pan rallado.
- 10Fríe y disfruta.
Ingredients
- 250 gr carne de puchero o cocido
- 1 cebolla
- 250 gr caldo de puchero o cocido
- 300 ml leche entera
- 65 gr aceite de oliva virgen extra
- 65 gr harina de trigo todo uso
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 nuez moscada
- 0 harina
- 0 huevo
- 0 pan rallado
Equipment
sartencucharacuchara para removerralladorbandejapapel filmcucharasplatocuencoaceite para freír
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