Serves 1
Directions
- 1Die Enden der Buschbohnen entfernen und in ca. 3 bis 4 cm Stücke schneiden.
- 2Die Zwiebeln klein würfeln und mit Kurkuma anschwitzen.
- 3Währenddessen die Kartoffeln klein schneiden und zu den Zwiebeln geben.
- 4Die Kartoffeln rundherum anbraten, bis einige Stellen angebräunt sind.
- 5Die Bohnen hinzufügen und mit geschlossenem Deckel auf niedriger Hitze zu Ende garen.
- 6Halloumi trocken tupfen und in Streifen schneiden.
- 7Den Halloumi von beiden Seiten rundherum anbraten.
- 8Den gebratenen Halloumi mit etwas Honig und Chili verfeinern.
- 9Das Gericht mit einem Joghurt-Dip servieren.
- 10Mit Chili und Koriander toppen.
Ingredients
- Buschbohnen, Enden entfernt und in ca. 3 bis 4 cm Stücke geschnitten
- Zwiebeln, klein gewürfelt
- Kurkuma
- Kartoffeln, klein geschnitten
- Halloumi, trocken getupft und in Streifen geschnitten
- Honig
- Chili
- Joghurt-Dip
- Koriander
Equipment
Pfanne
Tips
- Halloumi zuerst trocken tupfen, dann in Streifen schneiden und von beiden Seiten anbraten.
- Halloumi mit etwas Honig und Chili verfeinern.
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