Directions
- 1Pelar y cortar un diente de ajo bien chiquitito.
- 2Cortar una cebolla en trozos pequeños.
- 3Cortar un morrón rojo en trozos pequeños.
- 4En una sartén con aceite, cocinar el ajo.
- 5Agregar la cebolla y el morrón.
- 6Retirar la piel a los chorizos y cortarlos en rodajas gruesas.
- 7Agregar el chorizo a la sartén.
- 8Agregar los garbanzos.
- 9Pelar y cortar una papa y una zanahoria.
- 10Agregar la papa y la zanahoria a la sartén.
- 11Agregar el puré de tomate y el extracto de tomate.
- 12Agregar pimentón, pimienta, caldo, agua o vino y sal.
- 13Dejar cocinar.
- 14Servir con perejil.
Ingredients
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 morrón rojo
- 3 chorizo colorado
- 1 taza garbanzos
- 1 papa
- 1 zanahoria
- 1 taza puré de tomate
- 1 cucharada extracto de tomate
- 1 cucharada pimentón
- 1 cucharada pimienta
- 1 taza caldo
- 1 taza agua o vino
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada perejil
Equipment
cuchillosarténcucharaolla
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