Directions
- 1En una cazuela, ponemos cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- 2Doramos tres dientes de ajo.
- 3Picamos la cebolla y la añadimos a la cazuela.
- 4Cuando la cebolla y el ajo estén dorados, añadimos las acelgas picadas.
- 5Añadimos las patatas troceadas previamente lavadas.
- 6Añadimos una cucharada de pimentón, dulce o picante, y una cucharadita de colorante.
- 7Cubrimos todo con agua y lo dejamos hervir a fuego suave durante 20-25 minutos.
- 8Añadimos el arroz.
- 9Si se queda seco, añadir agua caliente.
- 10Finalmente, añadimos las alubias blancas.
- 11Adornar con perejil.
Ingredients
- 240 g arroz bomba
- 4 acelgas
- 400 g alubia blanca cocida
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 4 patatas medianas
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal
- 1 cucharada pimentón
- 1 cucharadita colorante alimentario
- 1 ramillete perejil
Equipment
cazueacuchara de maderacuchillotabla de cortar
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