BERENJENA MECHADA CON QUESO DE CABRA

50m
Serves 4
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Directions

  1. 1Comenzamos pinchando las berenjenas por todos lados.
  2. 2Las ponemos en una bandeja de horno con aceite de oliva virgen extra y horneamos 40 minutos a 200 grados.
  3. 3Le quitamos la piel cuidadosamente.
  4. 4Deshilachamos la berenjena con la ayuda de dos tenedores.
  5. 5La ponemos en una sartén.
  6. 6Añadimos la cebolla en polvo.
  7. 7Añadimos el ajo en polvo.
  8. 8Añadimos el pimentón dulce.
  9. 9Añadimos el tomate frito.
  10. 10Integramos todos los ingredientes.
  11. 11Cocinamos por 10 minutos más.
  12. 12Servimos la berenjena mechada en un plato.
  13. 13Servimos con queso de cabra.
  14. 14Añadimos miel.
  15. 15Añadimos nueces picadas.
  16. 16¡Y a disfrutar!

Ingredients

  • 2 berenjenas
  • 1 rodaja queso de cabra
  • 1 cdta ajo en polvo
  • 1 cdta cebolla en polvo
  • 0.5 cdta pimentón dulce
  • 2 cda tomate frito
  • 1 cda miel
  • nueces
  • 1 pizca sal
  • aceite de oliva virgen extra

Equipment

bandeja de hornotenedoressarténplatocuchara

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