Directions
- 1Coge un cazo, echa unos huesos de jamón y deja que suden un poquito.
- 2Echa un litro de leche.
- 3Calienta 30 minutos.
- 4En una olla, echa 90 gramos de mantequilla y la misma cantidad de harina.
- 5Deja que se cocine y se tueste un poquito.
- 6Agrega sal, nuez moscada y cuela la leche.
- 7Echa la leche colada en la olla.
- 8No pares de remover.
- 9Añade el jamón.
- 10Enfría en la nevera.
- 11Casca los huevos, boleamos la mezcla y rebozamos con pan rallado.
- 12Freír las croquetas en aceite.
Ingredients
- 1 cazo
- 2 huesos de jamón
- 1 litro leche
- 90 gramos mantequilla
- 90 gramos harina
- 1 pizca sal
- 1 pizca nuez moscada
- 1 ración jamón
- 2 huevos
- 1 ración pan rallado
- 1 botella aceite
Equipment
cazuelaollacoladorcuchara de maderatenazasbolbandeja rectangularaceite
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