Directions
- 1En una sartén, con un poquito de aceite de oliva, cocinar la cebolla cortada finita a fuego mínimo, aproximadamente 20 minutos.
- 2Una vez caramelizada, agregar orégano y pimienta.
- 3Dejar enfriar.
- 4Mojar los dedos con agua y humedecer los bordes de cada tapa de empanada.
- 5Agregar una porción de cebolla caramelizada y un trozo de muzzarella bien fría (entre 45 y 50 g por empanada).
- 6Cerrar la empanada y hacer el repulgue.
- 7Colocar las empanadas en una bandeja aceitada.
- 8Pintar con huevo batido.
- 9Llevar al horno precalentado al máximo, aproximadamente 12 minutos. NO ABRIR el horno durante la cocción.
Ingredients
- 12 Tapas de empanadas
- 3 cebollas medianas
- 500 g muzzarella
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 aceite de oliva
- 0 orégano
Equipment
sarténhornocuchara de madera
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