Directions
- 1Cortar los tomates en rodajas.
- 2Salar abundantemente las rodajas de tomate y dejarlas en la nevera durante una hora.
- 3Mientras tanto, hacer una mayonesa con el aceite del bonito, un poco más de aceite, un huevo, alcaparras y un toque de parmesano.
- 4Escurrir bien los tomates.
- 5Colocar los tomates en un plato.
- 6Añadir el bonito del norte, aceite y la mayonesa.
Ingredients
- 1 tomates
- 1 generosa cantidad sal
- 1 aceite del bonito
- 1 bonito del norte
- 1 huevo
- 1 alcaparras
- 1 parmesano
Equipment
cuchilloplatoneverabatidora de mano
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