Directions
- 1Calentar la leche en el microondas.
- 2Cortar el beicon en cachitos pequeños.
- 3Separar las yemas de los huevos.
- 4Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego lento.
- 5Agregar la harina a la mantequilla derretida y mezclar bien.
- 6Añadir poco a poco la leche caliente, batiendo constantemente hasta obtener una bechamel.
- 7Incorporar las yemas, el huevo frito cortado y el beicon a la bechamel.
- 8Añadir sal y pimienta al gusto.
- 9Verter la mezcla en un molde y cubrir con papel film, presionando para que toque la superficie.
- 10Refrigerar durante al menos 3 horas y media.
- 11Pasar por harina, huevo batido y pan rallado.
- 12Freír hasta dorar.
Ingredients
- 800 ml leche
- 200 g nata de cocinar
- 100 g harina de trigo
- 100 g mantequilla
- 120 g beicon
- 4 huevos
Equipment
cuchillosartencacerolabatidormicroondas
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