Directions
- 1Lavar y cortar el morrón en cubitos.
- 2Lavar y cortar la cebolla en cubitos.
- 3Pelar y cortar la bondiola en trozos.
- 4Rehogar las verduras con sal gruesa y aceite.
- 5Sellar los trozos de bondiola en la misma cacerola.
- 6Agregar las verduras rehogadas a la cacerola.
- 7Agregar caldo, pimentón dulce y pimienta.
- 8Dejar cocinar a fuego mínimo durante 1 hora y media hasta que la carne se deshaga.
- 9Desmenuzar la carne con dos tenedores.
- 10Colocar la masa de fajitas, queso cheddar y el relleno en una sartén.
- 11Dorar los burritos vuelta y vuelta en la sartén.
Ingredients
- 1 morrón rojo
- 1 cebolla
- 500 g bondiola de cerdo
- 1 cucharada sal gruesa
- 2 cucharadas aceite
- 1 taza caldo
- 1 cucharada pimentón dulce
- 1 pizca pimienta
- 2 masa de fajitas
- 100 g queso cheddar
Equipment
cuchillotabla de maderacacerolasarténtenedorcucharados tenedores
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