Serves 1
Directions
- 1Pulire le cipolle, togliere le parti più esterne, tagliarle a metà e ricavarne delle fette non troppo sottili.
- 2In una padella con olio caldo, aggiungere le cipolle e insaporirle con sale e pepe.
- 3Lasciare cuocere le cipolle per una decina di minuti.
- 4In una ciotola, versare la farina 00, il formaggio e il sale e mescolare.
- 5Aggiungere l'acqua frizzante fredda e mescolare.
- 6Spezzettare del basilico fresco nella pastella e aggiungere le cipolle scolate dall'olio.
- 7Amalgamare bene tutti gli ingredienti e lasciare raffreddare.
- 8In una padella con olio caldo, aggiungere il composto e cuocerlo come una classica frittata.
- 9Dopo una decina di minuti, girare la frittata e completare la cottura dall'altra parte.
Ingredients
- cipolle
- olio
- sale
- pepe
- farina 00
- formaggio
- acqua frizzante fredda
- basilico fresco
Equipment
padellaciotola
Related recipes
Porridge gigante de tiramisú
Italian · Breakfast
Tiramisu Overnight Oats
Italian · Breakfast
High-protein egg breakfast muffins
Italian · Breakfast
Mozzarella Hash Brown Soufflé Egg Baps
Italian · Breakfast40m
해시브라운 피자
Italian · Breakfast
High Protein Breakfast Bagels
Italian · Breakfast
Easy Rice Paper Breakfast Bagels (Bacon, Egg & Cheese!)
Italian · Breakfast15m
Tuna Egg Omelette
Italian · Breakfast
Tiramisu French Toast
Italian · Breakfast
High Protein Grilled Cheese Breakfast Burritos
Italian · Breakfast
High Protein Breakfast Burritos
Italian · Breakfast20m
Potato cheese pancake
Italian · Breakfast