Serves 1
Directions
- 1Dorar la chistorra en una sartén caliente sin aceite, aprovechando la grasa que suelta, luego retirar y reservar.
- 2Añadir los dados de mantequilla y la cebolleta picada a la sartén con la grasa de la chistorra.
- 3Sofreír la cebolleta a fuego medio.
- 4Incorporar la chistorra reservada y los fideos a la sartén.
- 5Añadir el agua caliente, un chorrito de soja, el comino y la cucharada de mostaza antigua, cocinando a fuego alto.
- 6Rallar el queso parmesano sobre la pasta cuando esté en su punto.
- 7Integrar el parmesano y servir con más parmesano rallado por encima.
Ingredients
- 1 paquete chistorra
- 1 porción mantequilla, en daditos
- 1 entero cebolleta, picada
- 1 paquete fideos
- 1 vasito agua
- 1 chorrito salsa de soja
- 1 pizca comino
- 1 cucharada mostaza antigua
- 1 cantidad al gusto queso parmesano
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