Directions
- 1Poner manteca y aceite en una sartén.
- 2Dorar los muslitos de pollo de un lado y del otro.
- 3Sacar el pollo y reservar en una fuente para horno.
- 4Añadir 40 dientes de ajo a la sartén y dorar un poco.
- 5Añadir el vino, el tomillo y el laurel.
- 6Remover unos minutos.
- 7Añadir el caldo.
- 8Cocinar un poco y echar sobre la fuente con el pollo.
- 9Tapar con papel aluminio y llevar a horno medio por una hora.
- 10Al sacar, correr el pollo y pisar un poco el ajo.
- 11Volver al horno 10 minutos a fuego más fuerte para dorar.
Ingredients
- 40 dientes de ajo
- Manteca
- aceite
- 6 muslitos de pollo
- 1 vaso vino blanco
- 2 ramas de tomillo
- 1 hoja de laurel
- 2 vasos caldo de pollo
- Sal
- Pimienta
- Perejil
Equipment
sarténfuente para hornopapel aluminiohorno
Tips
- El ajo se vuelve suave y dulce al cocinarlo lento.
- El pollo queda jugoso y lleno de sabor.
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