Directions
- 1Pon las almejas junto a un poco de agua en una olla.
- 2Tapa la olla hasta que las almejas se abran.
- 3Resérvalas junto con el caldito que hayan soltado.
- 4Sofríe cebolla rallada en la olla.
- 5Agrega ajo picadito, pizca de sal, harina y pimentón dulce.
- 6Integra bien los ingredientes.
- 7Desglasa con vino blanco y el caldito de las almejas.
- 8Añade las almejas.
- 9Agrega perejil picado.
Ingredients
- 500 gr almejas o chirlas
- 100 ml agua
- 1 cebolla cortada en brunoise
- 50 ml aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo picado finamente
- 0.5 cda harina de trigo
- 0.5 cdta pimentón dulce
- 100 ml vino blanco
- 1 pizca sal
- caldito de la cocción de las almejas
- al gusto perejil picado
Equipment
olla
Related recipes
Ajoblanco Malagueño
Spanish · Appetizer
Tostas de Ajo Bacalao
Spanish · Appetizer
Huevos rellenos
Spanish · Appetizer
Remojón Granaino
Spanish · Appetizer
Ensaladilla de Choco
Spanish · Appetizer
Aperitivos de hojaldre
Spanish · Appetizer15m
Empanadillas Rellenas de Gambas
Spanish · Appetizer
Pescado en adobo
Spanish · Appetizer
Croquetas de jamón
Spanish · Appetizer
Croquetas de Chorizo y Huevo Frito
Spanish · Appetizer
Patatas bravas
Spanish · Appetizer
Longaniza batida
Spanish · Appetizer