Directions
- 1Die Chorizo in dünne Scheiben schneiden.
- 2Die geschnittene Chorizo in die Pfanne geben.
- 3Zwiebel und Paprika dazugeben.
- 4Alles miteinander vermengen und braten lassen.
- 5Die erste Schicht Kartoffeln in eine Auflaufform geben.
- 6Das Chorizo-Paprika-Zwiebel-Gemisch oben drauf verteilen.
- 7Die restlichen Kartoffeln auf das Gratin geben.
- 8Milch und Sahne in einen Topf geben.
- 9Gewürzsalz und geräuchertes Paprikapulver dazugeben.
- 10Die Flüssigkeit einmal warm werden lassen.
- 11Die warme Flüssigkeit auf das Gratin gießen.
- 12Den Cheddar-Käse on top geben.
- 13Das Gratin bei 180 Grad in den Ofen geben.
Ingredients
- 500 g geschälte festkochende Kartoffeln
- 100 g Chorizo
- 0.5 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 100 g Cheddar
- 1 EL Olivenöl
- 200 ml Sahne
- 150 ml Milch
- Gewürzsalz
- Geräuchertes Paprikapulver
Equipment
PfanneSchüsselGemüsehobelAuflaufformSiebTopfSchneebesenOfen
Tips
- Der Ofen sollte auf 180 °C Umluft vorgeheizt werden.
- Die Kartoffeln sollten mit einem Gemüsehobel in feine Scheiben geschnitten werden.
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