Directions
- 1Poner en un bol un cuarto de litro de agua templada.
- 2Añadir 25 gramos de levadura fresca y disolverla moviendo.
- 3Agregar la calabaza.
- 4Añadir una pizca de sal.
- 5Amasar con la harina hasta obtener una textura homogénea.
- 6Tapar la masa y dejarla reposar hasta que doble su volumen.
- 7Mojar la mano derecha en agua y con la mano izquierda coger un puñado de masa.
- 8Hacer un agujero en el centro de la masa y freír en aceite de girasol hasta que estén dorados.
- 9Espolvorear azúcar por encima.
Ingredients
- 450 gr calabaza asada
- 250 cl agua templada
- 300 gr harina fuerte
- 25 gr levadura fresca
- 1 pizca sal
- 0 aceite de girasol
- 0 azúcar
Equipment
bolbatidorsarténcuchara
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