Serves 1
Directions
- 1Calentar la leche junto con el azúcar, la piel de limón y la rama de canela.
- 2Colar la mezcla.
- 3Batir las yemas e incorporar poco a poco la leche caliente, removiendo continuamente para que no se cuajen.
- 4Volver a llevar la mezcla al fuego suave y cocinar sin dejar de remover hasta que espese ligeramente, retirándola justo antes de que llegue a hervir.
- 5Colar de nuevo la crema, dejar enfriar por completo y llevar al congelador 24h.
- 6Una vez congelada, mantecar en la Ninja CREAMi hasta obtener una textura cremosa e irresistible.
Ingredients
- 1 litro leche
- 10 yema de huevo
- 300 g azúcar
- 1 trozo piel de limón
- 1 rama rama de canela
Equipment
Ninja CREAMi
Tips
- Sírvelo con unas neulas.
- Acompáñalo con salsa de chocolate.
- Añade un chorrito de whisky para darle un toque diferente.
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