Directions
- 1Hacer un bizcochuelo de chocolate clásico con huevos, azúcar, aceite y leche.
- 2Agregar harina leudante y cacao amargo.
- 3Agregar una taza de café caliente.
- 4Hornear a 180 grados por una hora.
- 5Hacer una ganache para el relleno con chocolate, crema de leche y dulce de leche.
- 6Una vez frío el bizcochuelo, cortarlo en capas.
- 7Untar ganache entre las capas, añadir rodajas de banana en una capa y rodajas de frutilla en otra.
- 8Cubrir y emparejar con la ganache restante.
- 9Decorar con una textura de ganache con una cucharita.
- 10Agregar una velita y apagarla.
Ingredients
- 2 huevos medianos
- 400 gr azúcar
- 115 ml aceite
- 250 ml leche
- 250 gr harina leudante
- 65 gr cacao amargo en polvo
- 250 ml café caliente
- 450 gr chocolate
- 400 gr crema de leche
- 400 gr dulce de leche repostero
- 12 rodajas bananas
- 12 rodajas frutillas
Equipment
batidorahornocucharaespátulacuchillocoladorrecipienteslicuadora de inmersión
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