Directions
- 1Abre el boniato por la mitad y corta solo la piel de arriba abajo.
- 2Ponle un toque de sal.
- 3Pon una buena cucharada de ricotta.
- 4Pon un poquito más de sal a la ricotta.
- 5Mezcla la ricotta con el boniato con un tenedor, pero que queden trozos de ricotta y boniato totalmente reconocibles.
- 6Corta un tomate seco bien finito y ponlo por encima.
- 7Corta unas hojitas de albahaca también bien finitas.
- 8Rállale un poco de Grana Padano por encima.
- 9Pon un buen toque de pimienta negra recién molida.
- 10Ponle la albahaca.
- 11Añade aceite de oliva virgen extra.
Ingredients
- 1 boniatos asados
- 1 cucharada queso Grana Padano
- 1 cucharada queso ricotta
- 1 tomates secos
- 1 ramas albahaca fresca
- 1 pizca pimienta negra
- 1 pizca sal
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
Equipment
tenazascuchilloralladorcucharatenedor
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