Directions
- 1Scolare i ceci dall'acqua di conservazione.
- 2Mettere i ceci scolati in una ciotola.
- 3Aggiungere la purea di zucca ai ceci nella ciotola.
- 4Condire con sale, pepe e timo.
- 5Frullare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- 6Prendere una porzione di impasto e formare un nugget.
- 7Passare il nugget in una pastella composta da farina di ceci e acqua.
- 8Successivamente, impanare il nugget nel pangrattato.
- 9Disporre i nuggets impanati su una teglia rivestita di carta forno.
- 10Cuocere i nuggets con un filo d'olio in forno o friggitrice ad aria per 15 minuti a 180°C.
- 11Servire i nuggets caldi, eventualmente con una salsa d'accompagnamento.
Ingredients
- 240 g ceci
- 100 g purea/polpa di zucca
- 20 g farina di ceci
- acqua
- Qb sale
- Qb pepe
- Qb timo
- Qb pangrattato
- olio
Equipment
fornofriggitrice ad ariafrullatoreciotolateglia con carta forno
Tips
- Se necessario, aggiungere pangrattato all'impasto per dargli la forma desiderata.
- Cuocere i nuggets con un filo d'olio.
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