Directions
- 1Desmenuzar el pollo asado.
- 2Colar el caldo de pollo.
- 3Cortar el pollo en trozos pequeños.
- 4Derretir la mantequilla en una sartén.
- 5Agregar la harina y mezclar.
- 6Añadir poco a poco la leche y batir.
- 7Incorporar el caldo de pollo colado y mezclar.
- 8Sazonar con sal y pimienta.
- 9Agregar el pollo desmenuzado y mezclar.
- 10Verter la mezcla en una bandeja de horno.
- 11Cubrir con film transparente y refrigerar.
- 12Formar las croquetas, pasarlas por harina, huevo y pan rallado.
- 13Freír las croquetas hasta que estén doradas.
Ingredients
- 1 pollo asado
- 2 tazas caldo de pollo
- 50 gramos mantequilla
- 50 gramos harina
- 1 litro leche
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 taza pan rallado
- 1 huevo
Equipment
ollacuchara de maderacoladorcuchillosarténbatidorbandeja para hornearfilm transparente
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