Directions
- 1Cortar finamente 3 dientes de ajo y media cebolla perla.
- 2Cortar el brócoli en cuadritos pequeños.
- 3Cortar la pechuga de pollo en cuadros del mismo tamaño.
- 4Sazonar el pollo con sal, pimienta, paprika y aceite de oliva. Mezclar bien.
- 5Agregar un poco de aceite de oliva en un sartén y calentar.
- 6Agregar el pollo al sartén y cocinar hasta que esté dorado por ambos lados.
- 7Retirar el pollo del sartén.
- 8Cocer el fideo en una olla con agua hirviendo, sal y una hoja de laurel.
- 9En el mismo sartén, agregar una cucharada de mantequilla y derretir.
- 10Agregar el ajo y cocinar hasta que se ablande.
- 11Agregar la cebolla perla y cocinar hasta que se cristalice (2-3 minutos a fuego medio).
- 12Agregar una taza de maíz dulce y cocinar por 2-3 minutos a fuego medio.
- 13Agregar el pollo y mezclar.
- 14Escurrir el fideo y reservarlo.
- 15Agregar el brócoli al sartén con el pollo y el maíz. Mezclar.
- 16Agregar una taza y media de crema de leche y mezclar.
- 17Agregar el fideo al sartén y mezclar hasta que absorba la salsa.
- 18Rectificar la sal y agregar queso parmesano.
Ingredients
- 1 pechuga de pollo
- 2 pizcas sal
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca paprika
- 2 chorritos aceite de oliva
- 400 gramos fideo tornillo
- 1 hoja de laurel
- 1 cda mantequilla
- 3 dientes de ajo
- 1 1/2 taza cebolla perla
- 1.5 tazas crema de leche
- 1 taza queso parmesano
Equipment
cuchillotabla de cortarsarténollacucharatenedor
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