Directions
- 1En una olla vamos a calentar manteca de cerdo, agua y sal.
- 2En un bowl, vamos a poner la harina.
- 3Agregar la mezcla de agua a la harina, incorporando primero con una cuchara y luego con las manos hasta que quede todo integrado.
- 4Amasamos hasta que quede todo integrado y no veas harina en tu tabla.
- 5Hacer una tira grande, dividirla y pesar cada bolita (60 gramos).
- 6Extender cada bolita y usar el cortador que gustes para 60 gramos.
- 7Si la quieres dulce, agregarle 2 cucharadas de azúcar.
- 8Una vez que ya las tengas todas listas, rellenar con dos cucharadas de nuestro relleno.
- 9Hacer nuestro repulgue y llevarlas a una charola previamente engrasada o con papel cera.
- 10Barnizar con huevo.
- 11Hornear a 400 grados Fahrenheit de 18 a 20 minutos hasta que estén bien doraditas.
Ingredients
- 200 gramos manteca de cerdo, res o mantequilla
- 400 ml agua
- 2 cucharitas sal
- 1 kg harina
- 2 cucharadas azúcar
Equipment
ollabowlcucharatablabalanzarodillocortadorplato o bowlcharolabrocha
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