Directions
- 1Pincha las berenjenas con un tenedor.
- 2Hornea las berenjenas a 190/200°C durante 50 minutos, o a 180°C en airfryer durante 40 minutos, o en microondas a máxima potencia durante 12 minutos.
- 3Deja que las berenjenas se enfríen ligeramente.
- 4Corta las berenjenas por la mitad.
- 5Rellena cada mitad de berenjena con queso.
- 6Pasa las berenjenas rellenas por huevo batido.
- 7Cubre las berenjenas con la mezcla de copos de maíz triturados.
- 8Hornea de nuevo las berenjenas a 190°C durante 15 minutos, o menos tiempo en airfryer.
Ingredients
- 3 berenjenas
- 1 huevo
- 1 copos de maíz triturados con sal y especias al gusto
- 1 queso en lonchas o rallado
Equipment
ovenforkbaking sheetbowl
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