Directions
- 1Para el corazón de la manzana, mezcle azúcar, manzana, canela y agua y los lleve a bullición.
- 2Rellene unos moldes esféricos y para el congelador.
- 3Para el molde de la manzana mezcle nata montada con crema pastelera.
- 4Monté los moldes como ves en el vídeo y para el congelador.
- 5Para el emplatado usé crema pastelera y tierra de hojaldre.
- 6Le di a la manzana un efecto aterciopelado con este spray.
- 7Y decoré con una gelatina de vermut.
- 8Unas perlitas de vodka.
- 9Más crema, unas flores y listo.
Ingredients
- 0 azúcar
- 0 manzana
- 0 canela
- 0 agua
- 0 nata montada
- 0 crema pastelera
- 0 tierra de hojaldre
- 0 spray rojo
- 0 gelatina de vermut
- 0 perlitas de vodka
- 0 flores
Equipment
ollamoldes esféricosbatidoramanga pasteleraspray
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