Directions
- 1Picar cebollas, pimientos rojo y verde, y un diente de ajo.
- 2Saltear el ajo en una sartén con aceite, luego agregar las verduras, sal y pimienta.
- 3Una vez frías las verduras, mezclarlas en un bol con pan rallado, orégano, queso rallado y perejil picado.
- 4Limpiar la tapita de cuadril, y rellenarla con la mezcla de verduras.
- 5Cerrar la carne con palillos.
- 6Hervir las papas durante 10 minutos.
- 7Sellar la carne en una sartén con un poco de sal.
- 8Colocar la carne sobre un colchón de cebollas en una bandeja para horno.
- 9Agregar las papas con aceite en otra bandeja, y llevar ambas bandejas al horno.
Ingredients
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1 aceite
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 tapita de cuadril
- 1 pan rallado
- 1 orégano
- 1 queso rallado
- 1 perejil picado
- 1 kg papas
- 1 kg cebollas
Equipment
cuchillosarténcucharapalilloshorno
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