Directions
- 1Hervir 120 gramos de agua.
- 2Agregar 150 gramos de chocolate con café a un bol.
- 3Agregar 60 gramos de yemas al bol con el chocolate derretido.
- 4Batir las claras con 10 gramos de azúcar.
- 5Untar los moldes con mantequilla pomada.
- 6Espolvorear cacao en polvo en los moldes.
- 7Mezclar la mezcla de chocolate con las claras batidas con una espátula.
- 8Rellenar los moldes con la mezcla.
- 9Hornear a 220 grados centígrados.
- 10Agregar un poco de cacao en polvo extra sobre los sufles.
- 11Añadir una bola de helado de chocolate a los sufles.
Ingredients
- 120 gramos agua
- 150 gramos chocolate
- 2 unidades yemas
- 200 gramos claras
- 10 gramos azúcar
- 1 mantequilla pomada
- 1 cacao en polvo
- 1 helado de chocolate
Equipment
ollabatidorabrochamanga pastelera
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