Directions
- 1Hacer la cebolla caramelizada: añadir cebolla, azúcar y soja. Dejar cocinar 5-7 minutos.
- 2Hacer la bechamel: añadir mantequilla, harina y leche. Mezclar bien hasta que no queden grumos.
- 3Añadir la cebolla caramelizada y el queso de cabra a la bechamel. Mezclar bien.
- 4Dejar reposar la mezcla mínimo 6 horas en la nevera.
- 5Pasar las croquetas por huevo y pan rallado.
- 6Freír las croquetas en la freidora de aire a 200 grados durante 12-15 minutos.
Ingredients
- 0.5 cebolla grande cebolla
- 2 cucharadas azúcar
- 1 cucharada soja
- 1 rulo queso de cabra
- 50 g harina
- 50 g mantequilla
- 500 ml leche
Equipment
sarténfreidora de aire
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