Directions
- 1Tritura las galletas y mézclalas con mantequilla para la base.
- 2En un molde con papel vegetal extiende una fina capa de esta mezcla.
- 3Batir los huevos con el azúcar en un bol hasta que doblen su volumen.
- 4Agregue el queso crema y la crema, mezclando bien.
- 5Continúe batiendo hasta lograr una crema de densidad media.
- 6Precalentar el horno a 220 grados y hornear la base de galleta en el molde durante 5 minutos.
- 7Añade la mezcla de tarta de queso al molde y hornea durante 20 minutos.
- 8Deje reposar a temperatura ambiente durante al menos 2 horas.
- 9If it will be consumed soon, it is not necessary to refrigerate, just make sure it cools completely.
Ingredients
- 100 gramos Galletas María
- 50 gramos mantequilla
- 1 kilo queso crema
- 6 huevos talla XL
- 250 gramos azúcar
- 200 gramos nata
Equipment
Molde desmontable de 26 cmPapel de hornoBatidoraBol para la mezcla
Tips
- El resultado final dependerá de la calidad de los ingredientes y de tu horno.
- Para obtener una base crujiente, no piques las galletas con una máquina, sino desmenúzalas a mano.
- La tarta de queso debe tener siempre una base de queso suave y con mucha cremosidad.
- Si se va a consumir pronto no es necesario refrigerar, sólo asegurarse de que se enfríe completamente.
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