Serves 1
Directions
- 1Pon un chorrito de aceite de oliva en un sartén.
- 2Agrega ajo y cebolla picada en el sartén y sofríe por unos segundos.
- 3Incorpora la espinaca y la albahaca al sartén.
- 4Vierte la espinaca, albahaca, ajo y cebolla en la licuadora.
- 5Agrega más albahaca, nueces pecanas, queso fresco, queso parmesano, sal, aceite de oliva y leche evaporada a la licuadora.
- 6Licúa todos los ingredientes hasta obtener una salsa verde espesa.
- 7Vierte la salsa verde en un sartén caliente.
- 8Añade la pasta tornillo cocida a la salsa en el sartén.
- 9Mezcla la pasta con la salsa hasta que esté completamente cubierta.
- 10Agrega queso parmesano rallado y un chorrito de aceite de oliva a la pasta.
- 11Fríe una milanesa de carne en otro sartén.
- 12Sirve la pasta verde en un plato y acompaña con la milanesa.
Ingredients
- aceite de oliva
- ajo
- cebolla
- espinaca
- albahaca
- nueces pecanas
- queso fresco
- queso parmesano
- sal
- leche evaporada
- pasta tornillo
Equipment
sarténlicuadorapinzaespátula de maderaplato
Tips
- Tradicionalmente los tallarines verdes van acompañados con un bistec apanado de lomo, pero también se puede usar milanesa de pescado.
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