Serves 1
Directions
- 1Preparar un sofrito de ajo, cebolla y zanahoria.
- 2Acompañar el sofrito con rodajas de chorizo tierno y jugoso.
- 3Rehogar las lentejas pardinas con una pizca de pimentón.
- 4Cocinar las lentejas con una lenta cocción para obtener un plato tradicional español.
Ingredients
- 200 gr. lentejas pardinas
- 120 gr. chorizo fresco
- 1 zanahoria
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- chorro aceite de oliva
- pizca pimentón
- cominos
- 1 litro agua
- sal
Tips
- Las lentejas pardinas no necesitan remojo.
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