Directions
- 1Triturar las violetas y diluirlas con el queso y la leche.
- 2Diluir las hojas de gelatina fuera del fuego y verterlas a hilillo sobre la nata previamente montada, integrando bien con movimientos envolventes.
- 3Volcar la mezcla en un molde de 15 cm y llevar a la nevera hasta que solidifique.
- 4Diluir el polvo de violetas en agua caliente, agregar las hojas de gelatina hasta que se disuelvan, y verter sobre la tarta una vez solidificada.
- 5Llevar de nuevo a la nevera hasta que todo se asiente y solidifique.
Ingredients
- 200 ml nata
- 200 g queso crema
- 100 ml leche
- 140 g violetas
- 4 hojas de gelatina
- 2 hojas de gelatina
- 80 g violetas
Equipment
ollabatidoracuencovarillasespátulamolde de silicona de 15 cmcuchara
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