Estofado de Carne con Papas

Name: Estofado de Carne con Papas
Total time: 43 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1 kg carne de res; 0 sal; 0 pimienta; 0 aceite achiotado; 1 cebolla blanca; 0.5 pimentón rojo; 4 dientes ajo; 0.5 cdta comino; 0.5 cdta paprika; 2 cdas pasta de tomate; 0 sal; 0 pimienta; 0 caldo de res; 0.5 taza vino tinto; 4 papas medianas en trozos; 1 zanahoria en rodajas; 0 cebollín picadito; 0 arroz

43m

Serves 1

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Estofado de Carne con Papas

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43m

Serves 1

Directions

1Ponle sal y pimienta a la carne.
2Sella la carne hasta que queden doraditas.
3Agrega cebolla, pimentón, zanahoria y ajo.
4Aprovecha para raspar todo el sabor que quedó pegado de la carne.
5Agrega pasta de tomate, paprika, comino, sal y pimienta.
6Mezcla bien y agrega la carne.
7Añade un chorrito de vino, agua y caldo de res.
8Cocina en la olla de presión.
9Agrega las papas y cocina por 10 minutos hasta que estén blanditas.
10Ya tienes el estofado.

Ingredients

1 kg carne de res
0 sal
0 pimienta
0 aceite achiotado
1 cebolla blanca
0.5 pimentón rojo
4 dientes ajo
0.5 cdta comino
0.5 cdta paprika
2 cdas pasta de tomate
0 sal
0 pimienta
0 caldo de res
0.5 taza vino tinto
4 papas medianas en trozos
1 zanahoria en rodajas
0 cebollín picadito
0 arroz

Equipment

olla de presión Royal Prestige®️ Pressure Cooker

Estofado de Carne con Papas

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Ingredients

Equipment

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