Directions
- 1Cortar las papas en cuartos y cocinarlas en agua con sal.
- 2Aplanar las papas cocidas y hacer puré.
- 3Agregar sal, pimienta y ajo en polvo al puré de papas.
- 4Incorporar un huevo y pan rallado al puré de papas.
- 5Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- 6Cortar el jamón en cuadritos.
- 7Combinar el puré de papas con el jamón.
- 8Engrasar las manos para evitar que se pegue la masa.
- 9Formar bolitas de masa, rellenarlas con queso y sellar bien los bordes.
- 10Freír las bolitas en aceite bien caliente o en freidora de aire a 200°C durante 15 minutos.
Ingredients
- 500 g papas
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 pizca ajo en polvo
- 150 g jamon
- 1 huevo
- 0.25 taza pan molido
- 1 aceite
- 150 g queso
Equipment
cuchilloollabowlcucharaespatulasarten o freidora de aire
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