Directions
- 1Coger filetes de lomo y aplastarlos con un rodillo hasta que queden bien finos.
- 2Echar sal y pimienta a los filetes de lomo.
- 3Colocar las lonchas de jamón encima de los lomos.
- 4Enrollar los lomos con el jamón dentro, con mucho cuidado para que no se abra.
- 5Pasar los rollos de lomo y jamón por huevo batido y luego por pan rallado.
- 6Freír los flamenquines en abundante aceite caliente hasta que estén dorados.
- 7Cortar los flamenquines en rodajas y servir.
Ingredients
- 3 lomo de cerdo
- 6 lonchas jamón
- 2 huevos
- 1 plato pan rallado
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 sartén aceite de girasol
Equipment
cuchillorodillofilm transparenterecipientestenedorsarténespátula
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