Directions
- 1एक बर्तन में 1 कप सूजी, आधा कप दही और आधा कप पानी डालकर मिला लें।
- 2मिश्रण को 30 मिनट के लिए फर्मेंट होने के लिए रख दें।
- 3चटनी के लिए, 3 हरी मिर्च, आधा कप धनिया पत्ता और आधा कप कच्चा नारियल ग्राइंड करें।
- 4स्वादानुसार नमक और थोड़ा सा पानी डालकर पीस लें।
- 5एक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें।
- 6हींग, आधा छोटी चम्मच राई, करी पत्ता और 2 सूखी लाल मिर्च डालकर कुछ सेकंड तक भून लें।
- 7चटनी में तड़का डालकर मिला लें।
- 8एक पैन में 2-3 बड़े चम्मच तेल गरम करें।
- 9करी पत्ता, हरी मिर्च, गाजर, प्याज और शिमला मिर्च डालकर 1 मिनट तक भूनें।
- 10सब्जियों को ठंडा होने के लिए रख दें।
- 1130 मिनट बाद, बैटर को एक बार फिर से मिला लें और एक चौथाई कप पानी डालकर पतला कर लें।
- 12ठंडी सब्जियों को बैटर में डालें, स्वादानुसार नमक और एक चौथाई छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालकर मिला लें।
- 13आधा छोटी चम्मच बेकिंग सोडा डालकर मिला लें।
- 14एक अप्पम पैन गरम करें और प्रत्येक मोल्ड में थोड़ा सा तेल डालें।
- 15प्रत्येक मोल्ड में एक बड़ा चम्मच बैटर डालें और 4-5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएँ।
- 16पलट कर 3-4 मिनट और पकाएँ।
Ingredients
- 1 cup सूजी/rava
- 0.5 cup दही
- 0.5 tsp सरसों
- 0.25 tsp हींग
- 0.5 करी पत्ता
- 3 हरी मिर्च
- 1 गाजर
- 1 प्याज़
- 1 शिमला मिर्च
- 0.5 tsp बेकिंग सोडा
- 4 tbsp तेल
- 0.5 cup नारियल
- 0.5 cup धनिया पत्ता
- 3 हरी मिर्च
- 0.5 tsp सरसों
- 2 सूखी लाल मिर्च
- 0.5 tsp हींग
- 0.5 करी पत्ता
- 2 tbsp तेल
Equipment
पैनग्राइंडिंग जारappa पैन
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